Collections : les champignons

Notre herbarium comporte aussi de nombreuses collections de champignons. Ici, trois collections dans des bocaux remplis d’alcool pour leur conservation. A gauche, Clitocybe rivulosa est un champignon très toxique, potentiellement mortel. A droite, Morchella esculenta, la morille, est un champignon très recherché pour ses propriétés gustatives. Le Mitrophora au centre fait aussi partie de la famille de la morille. Les deux groupes de champignons les plus diversifiés sont les ascomycètes et les basidiomycètes. Alors que la plupart des champignons comestibles, comme les champignons de Paris, les chanterelles et les bolets font partie des basidiomycètes ; la morille et la truffe font partie des ascomycètes. Le Prof. Demoulin a étudié les champignons à l’Université de Liège pendant plusieurs décennies. Aujourd’hui, c’est le Dr. Castillo qui étudie les champignons dans notre Université.